“细胞”在我们的体内扮演着多种重要的角色，它们为我们现在和未来的一切提供了蓝图；它们可以存储和释放氧气、创造能量，还可以彼此互动，以维持我们的健康、储存我们吃进去的食物，然后将这些食物中的营养成分分配到我们的全身。
随着时间的推移，我们的细胞会疲劳、受损。老化的细胞物质堆积在一起，开始降低细胞的功能。这会导致各种健康问题，以及与年龄增长有关的疾病。幸运的是，我们的身体给出了解决方案，那就是“细胞更新”，也被称为“自噬”。
简而言之，“自噬”是存在于每一个细胞中的一种维持生命的更新机制。它的基本原理是：我们的细胞会清洁和回收作为自然循环副产品细胞废物。当这一细胞更新进程活跃时，我们身体中受损和老化的细胞就能够再生。通过自噬，我们可以对细胞进行“排毒”，并利用细胞废物作为能量。最重要的是，通过这一进程，我们的细胞，甚至整个身体都能够获得再生和更新。
“自噬”通常是在身体需要更多资源，但缺乏能量的情况下发生的。我们的细胞从构建模式切换到了同样重要的崩溃模式。这种“崩溃”模式是一种应急的一体化清洁过程。它能够解决我们身体的能量需求，同时消耗掉我们细胞中一些不必要的部分。
遗憾的是，持续的食物摄入（尤其是过量的食物），再加上缺乏运动，就会破坏自噬进程。但是，自噬的重新启动可以通过补充亚精胺、禁食，以及体育锻炼来触发。
通过明智的、有利于健康的决策来触发自噬，我们就有能力把健康牢牢地掌握在自己手中。
Type 2 diabetes (T2D) is a rapidly growing global health crisis, impacting over 537 million people worldwide. Despite advancements in treatment, the mechanisms behind its onset and progression remain complex...
Spermidine, a naturally occurring polyamine found in foods like wheat germ, shows potential in managing celiac disease by inhibiting tissue transglutaminase 2, an enzyme central to the inflammatory response to...
In a groundbreaking study published in Nature Cell Biology, scientists reveal how spermidine is crucial to control autophagy during fasting and to unlock its health and longevity benefits.
