¿De dónde procede la espermidina?
La espermidina es una poliamina de origen natural. Se encuentra en todos los tejidos vivos de plantas y animales. Las investigaciones apuntan a que la espermidina puede ayudar a inducir un proceso en su cuerpo conocido como autofagia. Este proceso puede ayudarle a vivir una vida más larga y saludable. Afortunadamente, hay muchos alimentos diferentes que tienen un alto contenido de espermidina.
La espermidina y su dieta
Los seres humanos toman naturalmente espermidina cuando consumen materia orgánica como parte de su dieta. Por lo tanto, la forma más fácil de aumentar la cantidad de espermidina en su cuerpo es a través de lo que come.
Sin embargo, la cantidad de espermidina varía en función de los alimentos que se consumen. Afortunadamente, esto no requiere demasiados cambios en tu dieta, teniendo en cuenta que llevas una dieta equilibrada y nutritiva. De hecho, muchos de estos alimentos pueden estar ya en su despensa o refrigerador.
9 Alimentos ricos en espermidina
Aunque es probable que la mayoría de los alimentos contengan algo de espermidina, las primeras investigaciones muestran que los siguientes son especialmente ricos en esta poliamina:
- Trigo y cereales integrales: - el trigo y los cereales integrales tienen algunas de las cantidades más altas de poliaminas de la pirámide alimentaria. Se estima que cerca del 30% de toda la ingesta de espermidina proviene del trigo y los cereales integrales.
- Soja y productos de soja - La soja y otros productos de soja también tienen un alto contenido de espermidina.
- Queso curado - Antes era comúnmente aceptado que comer queso era malo para la salud. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que los quesos curados, como el cheddar, el brie y el parmesano, pueden ayudar a mejorar la salud en general debido a su contenido en espermidina, además de ser una excelente fuente de calcio.
- Hongos -Ciertos tipos de hongos, como los hongos maitake, los hongos ostra y los hongos de nieve, tienen un alto contenido de espermidina. Estos hongos pueden ayudar a mejorar la salud del cerebro y la cognición al ayudar a estimular el crecimiento de nuevos nervios.
- Chícharo - No es ningún secreto que los chícharos son increíblemente nutritivos, ya que incluyen muchos nutrientes, minerales y vitaminas diferentes, incluida la espermidina. Una taza de estos guisantes verdes incluye ocho gramos de proteínas y una buena cantidad de fibra.
- Arroz y salvado de arroz - ¿Sabías que el arroz es una planta? La capa exterior del grano (salvado) y el aceite hecho del salvado se utilizan para la medicina. El aceite de salvado de arroz es popular como "aceite saludable" en Japón, Asia y, en particular, en la India. Es importante no confundir el salvado de arroz con otras formas de salvado, como el de avena y el de trigo.
- Mangos -Los mangos tienen un alto contenido de espermidina, pero también tienen muchos beneficios para la salud. De hecho, muchos expertos incluyen al mango en la categoría de "superalimento". Es una fruta baja en calorías que tiene un alto contenido en fibra y es una buena fuente de vitaminas A y C. Recuerde que los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a suprimir el hambre, lo que facilita el mantenimiento del peso.
- Garbanzos - Los garbanzos, también conocidos como alubias, no sólo son un alimento básico en las dietas vegetarianas y veganas, sino también en muchas de las dietas más saludables que se practican en todo el mundo. Una de las principales razones por las que este alimento es tan común en las dietas saludables se debe a su gran cantidad de espermidina y otros nutrientes.
- Coliflor y brócoli - La coliflor y el brócoli son también algunas de las mejores fuentes de espermidina. El brócoli es una buena fuente de fibra y proteínas y contiene hierro, potasio, calcio, selenio y magnesio, así como las vitaminas A, C, E, K y una buena serie de vitaminas del grupo B, incluido el ácido fólico.
Dietas ricas en espermidina
Hay zonas del mundo en las que la esperanza de vida es mayor que en otras partes del mundo. Una de las principales razones de esto es debido a las prácticas dietéticas en estas áreas. La mayoría de estas dietas incluyen alimentos ricos en espermidina.
Con un mayor porcentaje de centenarios que otras partes del mundo, estas "zonas azules" fueron acuñadas por el autor y explorador de National Geographic Dan Buettner. En el año 2000, se lanzó a la búsqueda de los secretos que poseían estas zonas para la longevidad. Curiosamente, estas zonas están repartidas por todo el mundo y no tienen apenas similitudes geográficas. Las cinco zonas son:
- Ikaria, Greece
- Okinawa, Japón
- Región de Ogliastra, Cerdeña
- Loma Linda, California
- La Península de Nicoya, Costa Rica
Todas estas zonas azules comparten similitudes en su dieta y prácticas alimentarias. Creen que hay que dejar de comer cuando el estómago está lleno en un 80%, que hay que hacer la comida más pequeña del día a última hora de la tarde o por la noche, que hay que comer sobre todo plantas y que hay que beber alcohol de forma moderada y regular.
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